硒是一种化学元素,亦可用作营养元素。近年来,富含硒元素的食品由于其防癌抗癌、增强免疫力等功能受到越来越多消费者的关注。如何建立一种国家标准,让食品中硒元素的含量更加科学,成为提高硒元素相关产业核心竞争力的重要因素。12月28日,四川理工学院与四川硒游笈农业科技有限公司共同组建的富硒产业技术研发中心正式挂牌成立。来自中心的十余名教授、博士将为规范富硒食品生产与市场秩序、保证富硒产品的安全性提供强有力的技术支撑。
富硒产业研发中心将以富硒技术为研究对象,重点开展“硒源开发”、“富硒农产品生产”、“富硒食品加工”等方向的研发工作,致力于推动富硒产品生产的标准化进程,推进产学研的紧密结合,将科研成果转化为富硒产业发展的生产力,为自贡市富硒产业发展提供科技支撑。