乐山师范学院后勤集团饮食公司举行员工技能培训
2009-09-10 作者：佚名 来源：
乐山师范学院后勤集团饮食公司
举行员工技能培训
为不断提高饮食公司员工的业务操作技能，更好地为广大师生服务，9月3日下午，乐山师范学院后勤集团饮食公司举行“一瓢准”技能培训，公司总厨师长马丛伟对员工进行饭菜售卖技术的培训指导和考核。公司4个食堂的近100名员工参加了培训。后勤集团副总经理李海燕亲临培训现场并讲话。
围绕“在售饭、售菜时手不抖、一瓢准”的培训主题，按照“技能合格即上岗，不合格即调离岗位”的培训要求，参训员工分为三个组，就现场早已准备好的饭菜在称重器进行了反复的操作练习，并接受了“一瓢准”第一次考核。考核采取现场称重的方式，测试并记录下了员工们一瓢饭菜的具体重量。测试结果显示，大多数员工能做到一瓢准，饭菜售卖技术合格。
李海燕副总经理在总结讲话中指出，饮食公司举行这样的培训很有必要，是对员工高标准、严要求的具体体现，是提高员工技术水平和服务质量的需要，他要求大家努力学习，刻苦钻研，不断提升自身素质。
李海燕副总经理还对暑期坚守在工作岗位的员工进行了慰问，并就集团暑期在饮食公司方面所作的相关改造向员工们进行了介绍，他表示集团将积极落实年初提出的饮食公司员工收入与营业额挂钩的激励机制，希望大家在饮食公司新一届领导班子的带领下，以饱满的热情投入到新学期的工作中去，为广大师生提供优质的服务，为学校的饮食保障工作作出新的贡献。
乐山师范学院后勤集团 夏 红