西南民大航空港校区后勤集团引进食品原材料安全检测仪和蔬菜清洗机再推食品安全工作创新举措
【学校食堂食品安全】 2013-11-11 作者：佚名 来源：
西南民大航空港校区后勤集团引进食品原材料安全检测仪和蔬菜清洗机 再推食品安全工作创新举措
食品原材料的清洗和安全检测是食品安全工作的重点之一，西南民族大学航空港校区后勤集团始终本着“以全校师生为本”的理念，不断创新工作模式，丰富食品安全技控手段，引进了先进的食品检测仪，对蔬菜、肉类、蛋类、调料、面食等食品原材料进行安全检测，同时购进9台洗菜机，用先进技术降低农药残留，从源头杜绝食品安全隐患。11月1日上午，在集团领导王俊林副书记的带领下，饮食服务中心、食品安全与卫生防疫中心的负责人和相关主管在航空港校区学生生活广场全程观摩学习了食品原材料抽样检测和蔬菜清洗机的使用方法。
此次引进的食品安全检测仪可以有效检测出农药残留是否超标，更能检测食品原材料中的非法食品添加剂，将不合格食品原材料拒之门外。检验现场，专业的培训老师根据食堂提供的蔬菜样品，现场进行了蔬菜农药残留检测试验演示。整个检测操作，专业性强，过程严谨，切实保证了检测结果的准确无误。现场学习的人员也亲自动手体验了操作流程。最后，培训老师还就操作过程的注意事项和相关材料的采购、保管等问题做了补充说明。
在蔬菜清洗机培训现场，培训老师首先给大家详细地讲解了洗菜机的发展历程及其操作流程、日常保养等注意事项，她指出此次引进的洗菜机都是应用了当前比较先进的科技，不仅是利用了上下翻滚的活水来洗净蔬菜，而且在洗菜的同时还可以进行臭氧杀毒，这些对蔬菜中可能存在的细微虫类、农药残留物、细菌等比一般的普通洗菜机有更好的清除作用，让师生能吃上更加安全可口的饭菜。
最后，集团领导就洗菜机的日常合理应用、保养等方面和培训老师进行了深入沟通，要求参训人员一定要引起高度重视，认真学习相关检测和清洗设备的合理使用方法。
本次引进的这种规范和提升食堂蔬菜等食品原材料安全的先进检测和清洗技术得到了相关工作人员的一致认可。集团领导强调，负责食品安全的相关人员一定要认真学习，熟练操作，发现问题，解决问题，推动航空港校区的食品安全保障工作再上一个新的台阶。
西南民族大学航空港校区后勤集团