西华师范大学后勤处饮食服务中心职工食品安全知识培训会
【学校食堂食品安全】 2018-05-15 作者：佚名 来源：
为提高学生餐厅职工食品安全意识，确保学校师生就餐安全，西华师范大学后勤处饮食服务中心于5月9日7：30在朝阳楼110教室开展了职工食品安全知识培训会。后勤处副处长吕强，顺庆区食品药品监督管理局餐饮股股长谭力，饮食服务中心主任涂春燕和副主任党伟出席了本次培训，饮食服务中心共计200名多员工参加。本次培训会由涂春燕主任主持。
南充市顺庆区食品药品监督管理局餐饮股股长谭力做了题为“抓住关键 守住底线 共同维护学校食品安全”的报告，从餐饮服务食品安全形势、学校食堂规范化管理、学校食品安全风险点、学校食堂餐饮质量提升等四个方面面进行了分析讲解。
副处长吕强对本次培训会作总结，他首先感谢谭力股长在百忙之中抽空来给员工培训，同时向与会人员提出三点要求：一是切实加强食品安全责任意识，食品卫生安全事关全校师生的民生工程，要高度重视食材的验收、清洗、加工、制作、售卖、留样等；二是各环节、各岗位的工作人员应尽职尽责，特别强调两个外包窗口，一定要做良心人、做良心事、做良心菜；三是饮食服务中心要加强食品安全工作的建章立制，加强监管，确保师生“舌尖上的安全”。
