小小土豆情牵千里 助力群众增收致富 ——四川文理学院帮助联系贫困村销售滞销农特产品措施得力
2019-12-06 作者：阳先锐 刘任凤 来源：
党的十九大以来，为进一步贯彻落实党中央决策部署和习近平总书记关于脱贫攻坚的重要战略思想，学校积极响应党中央、四川省委、省政府的号召和省教育工委、教育厅的安排部署，对口联系小金县达维镇简槽村。近期，为解决小金县达维镇非对口帮扶村--滴水村养殖大户康厚德、贫困户刘长义两户养殖户鸡鸭滞销问题，学校根据达维镇政府的来函请求，发动全校教职工主动申购贫困地区养殖户的鸡鸭，余下部分由学校食堂全部购买，经统计，学校为滴水村养殖户销售了价值为53481元的鸡鸭，直接受益贫困户达12户36人。对于对口帮扶村--简槽村村民土豆滞销的实际问题，学校则发动学生食堂帮助销售贫困村贫困户种植的土豆，半月来已为其销售土豆十多吨。
为做好土豆销售工作，餐饮中心召开专门会议，鼓励食堂师傅不断创新，各出奇招，做出花样繁多的土豆宴。陆续推出十几种土豆菜品，厨师们自己通过口味、形态、烹饪方式的改变来推陈出新，有狼牙土豆、土豆烧牛肉等传统菜式，也有土豆烙、土豆卷饼、锅贴土豆等小吃，还有土豆大盘鸡、咖喱土豆泥等充满异域风情的菜品。
老师同学们也鼎力支持，对他们而言，通过花色变化，“土豆宴”美味便宜，买上一份也意味着为扶贫出了力，算是“爱心接力”，土豆一时之间受到广大师生的喜爱，同时也跃升成大家献爱心的强有力见证。通过销售，学校目前已为简槽村11户困难群众增收3万余元，平均为每户贫困户增收3000元左右。
当前，脱贫攻坚已进入攻坚拔寨阶段，我们将继续帮助贫困村农户解决滞销土豆等农副产品的问题，增加贫困户的家庭收入，继续巩固扩大脱贫成果，广泛凝聚师生共识，多举措出实招，见真效，扶真贫，真扶贫。我们也将身体力行，注重实效，积极落实实干精神，不断推陈出新，为助力贫困村群众与全国人民在明年一道进入小康社会而作出积极的努力。
撰稿：四川文理学院阳先锐、刘任凤