西南民大老校区后勤集团举行民族传统美食活动
2010-10-09 作者：佚名 来源：
西南民大老校区后勤集团举行民族传统美食活动
9月25日下午，在优美的歌声中，西南民大老校区美食广场迎来了由老校区后勤集团主办，饮食服务部、学生伙食管理委员会承办的第四届传统美食节，本次活动作为民族团结活动月的系列活动，以“不同美味，一起分享”为主题，不仅让各族同学大饱口福，同时增进了各民族间的了解。
活动在学校党委常委、副校长、校深入开展民族团结宣传教育活动领导小组副组长沙马拉毅的致辞中拉开序幕。他强调，举办这样的活动旨在通过各民族同学展示本民族的传统美食，促进各民族之间的相互了解，增进各民族间的友谊。同时，这次活动也为同学们和食堂师傅们提供一次互动的机会，让同学们体验烹饪，实实在在地尝试制作菜品的全过程。
随后，各族选手身着节日的盛装，大展厨艺，引来了学校众多同学驻足观看。活动中，由美国男孩和中国藏族女孩共同烹饪的“锅堡鸡派”让大家大饱眼福和口福的同时，也让大家领略了菜肴中的中西合并。在现场进行的价格竞猜互动环节中，各位选手制作的菜肴也与现场 观众进行了分享，让大家也体验了各民族菜肴的美味。
12组选手比赛结束后，饮食服务部中式烹饪技师雷英涛师傅现场大展厨艺。此期间，专业评审和大众评审评比出一等奖一组、二等奖两组、三等奖三组，优秀奖六组奖，由叶庆倩和白丽娟做的“木瓜炖鸡”，李延斌和杨尚霖做的“回乡牙签肉”夺得推广大奖，这两个菜品将正式进入学校食堂的菜谱。
西南民大老校区后勤集团