四川轻化工大学饮食中心开展疫情防控食品安全知识培训
【学校食堂食品安全】【坚决打赢疫情防控阻击战 学校后勤人在行动】 2020-05-18 作者：刘熙、杨清惠 来源：四川轻化工大学
为进一步做好四川轻化工大学返校复学疫情防控工作，扎实织密食品安全疫情防控安全网 ，5月9日至13日，饮食中心分校区对返岗员工进行防疫知识和复工工作要求的系统培训，共300余人参加。
饮食中心主任及经理重点讲解了四川轻化工大学食堂疫情防控工作预案、四川轻化工大学疫情防控工作预案、中国教育后勤协会关于发布《高等学校学生食堂新冠肺炎疫情防控工作指南》第二版、《四川省高等院校新型冠状病毒肺炎防控指南》第二版及食品安全卫生相关知识等专业安全知识。
培训期间党委书记王洪辉一行亲临汇东食府培训现场，检查指导饮食中心餐饮保障工作，并对饮食中心工作人员致以亲切慰问。王书记特别指出：疫情期间在确保员工自身安全健康的前提下做好餐饮保障工作。
随后开展随堂测试，就餐演练，就餐流程操作等培训。让员工进一步掌握食品安全及新冠肺炎防控知识，明确各环节的操作流程，岗位职责，提高员工安全意识、服务意识和责任感，增强员工疫情防控能力，从而为学生返校复课做好餐饮服务保障。
作者：刘熙、杨清惠 审核：范明才