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3月19日，雅安职业技术学院基建后勤处组织30余名学生在学生食堂开展“后厨开放日”主题活动。

学生在工作人员带领下进入后厨，食堂负责人对食品原料采购验收、清洗、储存、加工、烹饪、留样等各个环节以及各个加工操作间的操作规范等进行了细致的讲解，同时耐心的解答同学们提出的问题。

后厨参观结束后，在雅安职业技术学院熊猫餐厅组织了食堂菜品的试吃活动，广泛收集同学们的意见建议，不断更新、丰富食堂菜品，从根本上缓解“众口难调”的食堂经营窘境，抓住学生的胃，留住学生的心。

通过此次“后厨开放日”活动，学校食堂管理工作的透明度进一步增强，学生参与到食堂的监督管理过程中，对食堂的各工作环节都有了更加深入的了解，学生的食品安全意识也得到增强。搭建了食堂与学生在食品安全上的信任桥梁，对切实保障学生权益、提升食堂饮食服务保障工作水平起到积极的监督和推动作用。