眉山市扎实推进学校食品安全三年行动计划（四川教育信息第86期）
【学校食堂食品安全】 2013-12-19 作者：佚名 来源：
四川教育信息
第86期
四川省教育厅办公室 2013年12月12日
编者按:学校食品安全事关师生健康和社会稳定，学校食堂等后勤设施建设是确保学校食品安全的基础。近期，眉山市政府计划投入1.2亿，在全市组织实施学校食品安全三年行动计划，他们的做法值得各地学习借鉴。各地要认真贯彻我厅关于加强学校食品安全工作系列文件精神，紧密结合本地实际，强化政府责任，加大资金投入，完善工作措施，规范食堂管理，提升人员素质，筑牢学校食品安全防线。
眉山市扎实推进学校食品安全三年行动计划
一是强化保障，夯实发展基础。强化组织保障，成立了以分管教育工作的副市长为组长，监察、教育、财政、环保、卫生、食品药品监管等13个部门为成员单位的学校食品安全三年行动计划领导小组，确立6个区县的责任主体，齐抓共管、分工协作、整体联动；强化经费保障，计划投入1.2亿，用3年时间实现6个100%（100%学校食堂硬件化建设达标、生活饮用水检测100%合格、100%学校实现厕所水冲式、100%食品从业人员持证上岗、100%学校食品安全监管规范有力、师生食品安全知晓率达100%）。同时，市政府安排1000万元财政专项资金用于以奖代补经费，将学校食品安全工作纳入对各区县政府的目标考核，考核结果作为以奖代补重要依据。目前，东坡区已率先启动学校食品安全三年行动计划，投入2200万元推进学校食堂标准化建设。
二是落实举措，提升监管水平。进一步规范管理，要求学校（幼儿园）必须按规定申报办理《餐饮服务许可证》等证照，未取得许可证照的学校（幼儿园）一律不得从事餐饮服务。食堂一律由学校自主管理，封闭运营，不得以任何形式对外承包。社会投资建设经营的学校食堂，按要求限期收回，由学校（幼儿园）自主管理；进一步规范督查，严格执行安全工作分片包干制度，成立学校食品卫生安全专项指导检查验收工作领导小组，明确指导检查验收内容，统一验收方式。
三是探索创新，强化综合治理。严格层级管理，层层签订学校食品安全目标责任书；严格现场监管，全市学校食堂逐步安装视频监控设备。监管部门建立健全学校餐饮服务食品安全责任制和责任追究制；完善应急预案，学校建立食品安全事故应急预案、事故报告、教育培训等机制，开展学校食品安全事故应急知识的宣传教育。