西南交大后勤集团组织学生代表参观食堂物资供货企业
2010-05-19 作者：刘俊伶 熊晨曦 来源：
西南交大后勤集团
组织学生代表参观食堂物资供货企业
为了让更多的同学了解学生食堂物资的采购情况，让同学们吃得放心、安心，5月16日，西南交大后勤集团办公室、饮食服务中心、采购及设备部负责人带领学校伙食管理委员会、学生会的10余名学生代表到广汉参观了为学校提供油、肉、粮的生产厂家。
一行人先后参观了益海粮油、川粮米业、春源肉品等企业的生产过程及制作工艺。参观过程中，饮食服务中心副主任魏莉向同学们介绍了学校饮食供应原料采购的部分细节，她讲到：学校的食品原材料是通过每年一次的四川省高校学生食堂大宗物资集中采购的，在保证质量的前提下，减少了进货环节，这样极大地降低了采购成本，且让采购效率得到了明显提高。
参观活动使同学们对食品的生产和加工过程有了更深入的了解，纷纷表示：回去后一定积极向同学们进行宣传，让更多的同学了解学校饮食供应服务的相关制度和流程，与后勤携手共建文明食堂。
西南交大 刘俊伶 熊晨曦（摄影）