成都中医药大学校领导检查学生食堂食品安全工作
【学校食堂食品安全】 2013-06-25 作者：佚名 来源：
成都中医药大学校领导检查学生食堂食品安全工作
6月19日上午，成都中医药大学党委书记张忠元、副校长梁繁荣、安劬专程对温江校区学生食堂进行了食品安全检查。张忠元要求高度认识食品安全的重要性，切实做好食品安全和食堂管理工作，一定要确保食品安全万无一失。
张忠元一行先后对饮食服务中心监控室、售卖窗口、就餐大厅、储藏室等进行了认真细致的检查，并在食堂管理、食品进货、从业人员的操作、加工、储存、食品留样、防鼠防虫防蝇防蟑螂等方面的细节上提出了指导性意见。在检查中，张忠元亲切的与正在就餐的同学交谈，详细了解食堂饭菜是否可口、价格是否合理，认真听取同学们关于食堂食品安全问题的建议。
张忠元指出，学校食品安全是当前社会关注的焦点问题，同时也是事关学生生命安全和校园和谐稳定的重大问题，要确保食品安全不出半点差错，不留丝毫隐患。后勤管理处一定要进一步提高食品安全工作认识，务必以对学生负责，对家长负责、对社会负责的态度重视和加强学校食品卫生安全工作。一是要从各项管理细节入手，在努力为全校师生提供卫生可口饭菜和优质满意服务的同时，坚持把食品卫生安全工作视为长期的重点工作抓紧、抓好。二是要采取有效的监督措施，切实加强学校食品安全管理人员、从业人员的培训力度，必须做到食堂工作人员持证上岗，规范管理、规范操作。三是要做好食堂设施设备及用具的清洁、消毒工作，保障广大师生的生命安全，切实维护校园和谐与稳定。
后勤管理处根据这次检查情况，进一步加强食堂管理环节，加大学生参与食堂的管理力度，不断提高饭菜质量和服务水平，为师生提供优质的餐饮服务。
成都中医药大学后勤管理处