西南科大饮食中心顺利通过质量安全管理体系再认证审核
2013-10-21 作者：郑莉 岳安飞 来源：
西南科大饮食中心顺利通过
质量安全管理体系再认证审核
10月17日—18日，中国质量认证中心委派专家组对西南科大后勤集团饮食中心的双体系运行情况进行再认证审核。在外部审核的首次会议上，审核组长对本次外审的审核人员、审核目的、审核范围、审核准则作了相关介绍，要求审核组严格按照GB/T19001-2008、GB/T22000-2006、管理体系文件、法律法规等相关标准的审核准则，全方位的对学生食堂熟食、主食、凉菜制备及销售进行全方位审视，以实现审核目的。
专家组以严谨的作风深入食堂生产现场各环节，同员工进行交流，查看了生产现场的关键过程控制效果及相关记录。专家对食堂生产加工和售卖过程中发现的创新点给予了充分肯定，并对需要强化和改进的地方提出要求。
质量安全管理体系的巩固和完善，对提高员工素质，加强员工队伍建设，提升服务质量，保障食品安全有着重要的作用。也有利于中心实现方针目标，为全校师生员工提供安全、便捷、大众、营养的餐饮服务，争创全省高校示范性后勤餐饮体系。
西南科技大学后勤饮食中心 郑莉 岳安飞