共建诚信食堂共铸食品安全——西南科大后勤与院系举办学生“近”食堂活动
【学校食堂食品安全】 2014-06-24 作者：岳安飞 来源：
共建诚信食堂 共铸食品安全
——西南科大后勤与院系举办学生“近”食堂活动
为进一步加强与广大同学的沟通交流，促进饮食服务工作，增进同学们对食堂工作的了解，2014年6月21日，由西南科大饮食中心学生四食堂和环境与资源学院学生会权益部共同举办的学生“近”食堂活动顺利举行，来自环资、材料、土建学院学生共计40余人参加了本次活动。
上午八点半，学生代表在食堂主管的带领下参观了食堂米饭生产线、主食制作区、副食制作区，并在食堂师傅的带领下亲身体验了主食和副食的加工制作过程。然后，根据学生所关心的问题食堂还开展了一勺准、你问我答环节，通过结合现场实际操作的方式有效解答学生针对自己平时在食堂就餐过程中遇到的一些问题。最后，在同学们的要求下食堂师傅现场制作了同学们最想学习制作的家常菜，真实体验了食物的烹制过程，感受了锅与勺碰撞后的美味。
学生走“近”食堂的活动为饮食中心与广大学生进行交流和沟通搭建了平台，让同学们在食得美味、食得健康的同时，食出人文关怀真正拉近学生与食堂之间的距离。
西南科大后勤饮食中心 岳安飞