四川建院食堂食品安全工作接受德阳市食药和教育部门检查
【学校食堂食品安全】 2014-09-19 作者：佚名 来源：
四川建院食堂食品安全工作接受德阳市食药和教育部门检查
9月11日上午，由德阳市食药局、教育局负责人组成的检查小组，在学院公共卫生安全指导李云同志和食品监管科、卫生防疫科负责人的引领下，对四川建院东西区3个食堂进行了实地检查，3个食堂责任人和公司领导参加了检查。
检查主要征对学院3个食堂的卫生规范、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、储存、及留样等环节的安全情况进行了专项检查。
检查结束后，检查组总体评价四川建院食品安全管理制度化、规范化、痕迹化、数据化管理不错，食品安全管理监管力度到位，制度落实到位。
此次检查也发现了食堂食品卫生安全监管的遗漏环节，下达了整改通知书，进一步强化了学院食堂的餐饮食品安全工作，防范食物中毒事件的发生。
四川建院后勤处