乐山师院后勤同仁考察兄弟院校饮食服务工作
2014-12-23 作者：赵家驹 来源：
乐山师院后勤同仁考察兄弟院校饮食服务工作
为借鉴兄弟院校饮食服务工作的宝贵经验，创新经营管理模式的工作理念和工作方法，完善员工薪酬体系，有力提升学校食堂餐饮技术水平，乐山师院后勤集团总经理助理周玉枝带领饮食服务公司经理谢鸿志、副经理杨贵成、总厨师长马丛伟及百景苑食堂、嘉汇苑食堂主管一行于12月15日到西华大学、四川农业大学都江堰校区进行了考察调研。
考察组受到两所学校后勤相关部门的热情接待。在交流中，两所学校的后勤分管领导详细介绍了所在学校食堂经营管理和服务模式、菜品研发、员工队伍建设、目标管理体系、饮食服务多样化等基本情况。调研组还分别与对口部门就饮食经济目标核定、食堂经营目标核定、食堂员工工资收入标准、菜品研发等话题进行了交流与探讨，还参观了两所学校学生食堂、菜品加工流程、菜品加工设施设备。
此次调研，考察组学习了兄弟院校在餐饮服务多样化工作方面的好经验好方法，对我们饮食服务公司办好多样化食堂，师生满意食堂具有重要的参考价值和积极的借鉴作用。
乐山师范学院后勤集团 赵家驹