西科大后勤饮食中心开展春季卫生安全交叉检查
2010-04-13 作者：李理 来源：
西科大后勤饮食中心
开展春季卫生安全交叉检查
春季是食物中毒的高发季节，为有效预防和控制食物中毒的发生，保障广大师生员工饮食卫生安全，3月29日上午，西南科技大学后勤饮食中心组织各食堂经理以及质监部相关工作人员对中心各部门的食品卫生进行交叉检查。
检查的主要内容为：各食堂物资管理、特种设备使用维护、食品留样、剩饭菜处理、消防管理、环境综合治理等。通过检查，指出了部分管理中不规范的操作和程序，并提出了整改意见，最终达到了沟通、检查、学习的效果，进一步巩固了饮食卫生安全。
西南科技大学后勤集团 李 理