四川理工学院后勤工会开展烹饪大赛
2016-12-16 作者：张苓 来源：
四川理工学院后勤工会开展烹饪大赛
为了推动黄岭食府餐饮服务健康发展，提高餐饮服务水平,四川理工学院后勤饮食服务中心黄岭食府工会小组于11月30日中午，举办了职工厨艺大赛。
本次比赛设切配、中锅和油炸三项项目，参赛员工的作品由黄岭食府比赛评委和伙管会八名同学品鉴后，评出一、二、三等奖。13：00，在主持人宣读完比赛规则后，比赛正式开始，46名参赛员工各个争先恐后大显身手，一时间，厨房里锅碗瓢盆的合奏声响起，场面热闹非凡。在厨师们展示娴熟技艺的过程中，红烧豆腐、鱼香肉丝、麻花、油条等纷纷出锅，一盘盘色香味俱全的菜式令人垂涎欲滴、味觉涌动。经过评委品鉴，最终，张雪波获切配、中锅双料冠军；李卫宪和郑金和荣获油炸项目的并列冠军。
本次工会活动，起到了交流烹饪技艺，增强凝聚力的作用。同时，增强了员工们在“讲营养、讲口味、讲卫生”、保障食品安全的同时，提倡绿色餐饮，不断推陈出新，为全校师生提供更优质的餐饮服务的能力。
四川理工学院黄岭食府：张苓供稿
2016年12月5日