四川理工学院后勤饮食服务中心举办食品安全专题培训
【学校食堂食品安全】 2018-05-02 作者：杨清惠 来源：
2018年4月18日，四川理工学院后勤管理处、后勤服务总公司饮食服务中心在汇南厚德楼104室举办食品安全专题培训，培训由学校首席食品安全管理员、饮食服务中心副主任邹英主讲，饮食服务中心200余名一线员工、管理员参加了培训。
邹英根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，结合员工对工作和生活的体验，解读了食品安全的意义，让员工深刻感受食品安全管理对全校师生身体健康、生命安全、校园稳定的重要性。随后，邹英分析了学校食品安全管理的现状，就如何做好预防为主、事前控制、事中管理、科学自律、自查自纠、整顿改进等工作做了逐一讲解，并结合学校食品生产加工流程中的关键环节，就如何确保食品安全做了重点培训。
此次培训，使员工们的食品安全工作有了进一步提高，食品安全意识得到进一步加强，对确保全校师生的饮食健康与安全具有积极的促进作用。
四川理工学院后勤饮食服务中心 文章来源：杨清惠