四川理工学院食堂顺利通过市食药局2018年秋季学校食堂食品安全专项检查
【学校食堂食品安全】 2018-09-14 作者：杨清惠 来源：
2018年9月6日上午，自贡市食药局副局长郭新一行8人到四川理工学院食堂进行2018年秋季学校食堂食品安全专项检查。学校副校长高小林、后勤管理处 后勤服务总公司总经理封雪松以及食堂相关工作人员迎接了此次检查。
检查组一行实地查看了学校食堂的环境卫生、健康管理、物资原料的索证索票、食堂信息公示情况、明厨亮灶建设、操作间设施设备运行、专间管理、留样情况以及查阅了相关的食品安全管理资料。检查组对食堂整体经营环境及档案资料管理表示肯定。检查过程中，检查组成员还和学校相关领导和人员进行相关交流，郭新副局长最后指出，食堂食品安全关系到全校师生员工的健康问题，食品安全工作常抓不懈，严把原料检测关，增加检测设施设备，完善检测技术，确保食品安全底线不破。
至此，学校食堂顺利通过市食药局食品安全秋季专项检查，但饮食中心安全意识这根弦永远不能松，在死守安全底线的同时，还需不断提高餐饮质量和服务水平，确保学校食堂的食品安全。
四川理工学院后勤饮食服务中心 文章来源：杨清惠