四川轻化工大学后勤饮食中心成功举办经理论坛
2022-05-24 作者：刘蕾 沈娜 来源：四川轻化工大学
4月21日下午，后勤基建处、后勤服务总公司饮食中心在宜宾校区综合楼424会议室举办首次经理论坛，论坛由后勤基建处处长、后勤服务总公司总经理封雪松主持，饮食中心主任及各部门经理参加。
此次论坛举办的目的旨在让饮食中心各部门总结归纳工作特色，校区间进行经验交流与分享、取长补短，共同提升管理和服务水平，共谋如何更好的为师生服好务，达到进一步推进饮食中心工作的效果。
会上，饮食中心各部门负责人围绕论坛主题逐一发言，对当前工作中的亮点、难点及下一步工作打算进行了充分交流，对中心工作也提出了诸多合理建议。各食府经理就如何做好做实日常管理、如何抓好食品安全管理、如何稳定员工队伍、打造有向心力、凝聚力的团队，如何提升师生满意度等方面进行了经验分享；服务部经理就如何积极应对校内外经营环境带来的压力、如何提升经营产值，完成年度经营目标等方面进行了思考；采购部经理也就下一步如何为食府及后勤各部门规范做好物资采购保障工作做出了新的打算。整个论坛过程气氛热烈、大家畅所欲言。三位中心负责人就大家提出的建议及当前困难做了回应，并结合当前工作实际及下一步工作重心，提出了新的工作要求。
最后，封雪松处长进行了总结发言：本次论坛达到了经理间深度交流、取长补短的目的，希望此种形式能长期坚持下去并更加充实深度交流。针对我们的服务对象更年轻化、消费需求更多元化的新形势，经理们须更新观念，向社会餐饮学习，开发和引进师生喜爱的品种，积极应对师生的新需求。同时，要坚持公益性和保障性的办餐宗旨，进一步提升管理和服务水平，增强创新意识。封处长还就大家提出的各方面困难做了深度分析，并给出了指导意见，希望通过挖掘和发挥自身优势进一步做好全校师生餐饮服务保障。
供稿人：刘蕾 沈娜
审稿人：封雪松