南充职业技术学院开展食堂食品安全专题培训
【学校食堂食品安全】 2023-05-15 作者：佚名 来源：南充职业技术学院
近日，为加强学校食堂食品安全管理工作，结合《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求，切实抓好校园食品安全监管工作，落实校园食品安全主体责任。学院后勤管理处在利奥楼B109举行南充职业技术学院食堂食品安全专题培训会，会议由后勤管理处处长周荣华主持，学院党委委员、副院长高炳易出席会议，特邀请高坪区市场监督管理局龙门镇市场监督管理所所长吴林洪作专题培训，后勤处办公室人员、食品安全管理员、各食堂管理人员以及各食堂从业人员共计170余人参加会议。
食品安全工作培训会现场1
食品安全工作培训会现场2
高炳易对食堂食品安全提出要求：首先全体从业人员要从思想上高度重视食品安全工作，明确食品安全无小事的原则，守牢食品安全底线，强调一定要不断强化食品安全意识，加强学习培训、自查自纠，真正筑牢食品安全每一条防线。其次要从行动上积极落实《餐饮服务食品安全操作规范》中各项措施，把握关键环节，突出重点领域，把任何食品安全风险隐患消灭在萌芽状态，积极推进全校食品安全工作健康稳步发展。