弘扬勤俭理念，倡导健康风尚——成都中医药大学食堂在行动
【学校食堂食品安全】 2023-05-18 作者：谢友谊 来源：成都中医药大学
2023年4月是第35个爱国卫生月，同时也是爱国卫生运动71周年。为落实习近平总书记关于爱国卫生运动的重要指示精神，响应学校《第35个爱国卫生月活动倡议书》，成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心不断加强“四个管理”，实现“四个卫生”，落实爱国卫生月活动开展。
（学生有序就餐）
一是把好餐具“消毒关”。提升操作卫生规范，严格规范操作，落实餐用具清洁细节，把好餐具一洗、二清、三消毒、四保洁“四道关”，守护“舌尖上”的安全。
二是把好员工“管理关”。加强员工个人卫生管理，提升服务团队形象，认真执行晨午检制度，对各班组员工进行身体状况、仪容仪表检查，要求个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换工作服。
（晨午检检查）
三是把好就餐“环境关”。做好食堂环境卫生管理，打造“高颜值”就餐环境。食堂就餐大厅整洁明亮，每天对就餐区域地面进行清扫、拖洗，餐桌随时清理，保证整洁卫生。
（就餐区域）
四把好后厨“卫生关”。加强内厨卫生管理，实行日检查、周检查、月检。保持后厨环境整洁,确保后厨、餐厅无积水、无油垢,无杂物、无卫生死角;严格餐厨废弃物管理，及时密闭，做好餐厨垃圾的集中收集与处置。
（食堂内厨）
（洗碗机、大厅清洁）
成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心以第35个“爱国卫生月”为契机，在学生食堂咨询台播音宣传文明就餐方式，倡导绿色健康生活，引导学生爱惜粮食、杜绝浪费，规范用餐行为，爱护餐厅设施，自觉维护就餐环境，提升同学们文明用餐意识，形成健康风尚。
（同学们的光盘照片）
（餐厨回收处）
供稿：谢友谊
审核：杨支才