四川省高校后勤协会伙食专业委员会第十一届理事会第一次会议顺利召开
2021-07-25 作者：佚名 来源：四川省高校后勤协会
7月23日，四川省高校后勤协会伙食专业委员会（以下简称“伙专会”）第十一届理事会第一次会议在阿坝师范学院召开。阿坝师范学院副院长马昌威，四川省学校基本建设与后勤产业中心高校科科长方力，四川省高校后勤协会秘书长高庆,伙专会十一届理事会全体成员和企业会员代表约45人参加了会议。会议由伙专会第十一届理事会主任、电子科技大学后勤保障部部长曾翎主持。
阿坝师范学院副院长马昌威首先对伙专会理事会各成员单位的到来表示热烈欢迎，对协会伙食专家对学院食堂的指导表示衷心的感谢，并就阿坝师范学院后勤工作基本情况作了简要介绍，希望能借助伙专会平台，进一步加强高校间交流学习，取长补短，共同推动高校后勤伙食工作再上新台阶。
会议全面总结了伙专会2021年上半年工作，并对2021年下半年主要工作作了安排部署。会议审议了伙专会理事会人员变动、相关企业申请加入伙专会企业会员、四川省高校后勤新冠疫情防控企业会员先进集体及先进个人评选有关事宜，商议了开展第三期食品安全远程培训报名工作、启动《四川省高校学生食堂饭菜价格平抑基金使用办法》起草，开展厨师技能培训班等事宜，通报了首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛筹备有关工作情况。
会议还就《四川省高等学校学生食堂管理办法（征求意见稿）》《四川省高等学校学生食堂菜品供应与经营核算指导意见（试行）》《四川省学校食品安全风险防控评议考核细则（高校）（修订）》充分征求了理事会成员单位意见。
协会秘书长高庆通报了协会近期有关工作安排，强调伙专会要继续发挥好职能作用，充当桥梁纽带，履行协会职责，发挥好专家团队作用，带动高校饮食工作稳步迈向更高水平。
方力充分肯定了伙专会近年以来所做的工作以及取得的成绩，指出一是要进一步紧绷疫情防控这根弦，持续做好食堂疫情防控工作；二是要进一步增强食品安全紧迫感和责任感，强化食堂日常管理，加强食堂管理人员和从业人员培训，利用暑期对食堂进行全面安全隐患排查，抓好隐患整改，做好食堂改造，确保秋季安全开学。三是要进一步加强食堂经营管理，特别是对托管食堂要加强全过程监管，平稳管控食堂饭菜价格，做好食堂保供稳价工作。四是进一步推进食堂智能化管理平台建设工作，按照教育厅有关工作要求，完成年度工作目标。五是进一步落实制止餐饮浪费有关要求，建立健全制止餐饮浪费长效机制。
会议还邀请了协会企业会员代表就智慧食堂建设工作进行了经验交流。