东兴区举办营养改善计划食品安全培训会
2016-01-04 作者：佚名 来源：四川教育网
为提高内江市东兴区学校食品从业人员食品安全从业水平，保障营养计划食品安全风险的防范。日前，东兴区教育局举办学校食品安全培训会，会议由区教育局副局长张晓勇主持，区教育局副局长刘子学、区营养办和后产办负责人，各直属校、中心校、建制校食品安全员、营养专干和全区学校食堂从业人员近260人参加培训。
培训会邀请内江市学校后勤与产业办主任唐林就学校从业人员具道德、能力素质要求，学校食堂食品及原料采购、验收、贮存、加工、销售、留样、消毒、食品添加剂使用等八环节的操作规范，学校食品安全高风险的识别三个重点内容作细致的授课，使从业人员全面掌握食品安全规范可操作的知识。
会议强调，一是食品安全事关学生身体健康和生命，事关学生营养计划民生工程形象，要求每位从业人员必须时刻牢固树立食品安全意识；二是各学校要学习掌握食品安全法规及操作规范，尽职尽责做好学校食品工作，积极开展食品安全应急演练，杜绝学校发生食品安全责任事故；三是完善制定食品规章制度和岗位责任制，落实“一把手责任制”，学校层层签定食品安全责任书，学校食品安全员加强管理和督促检查，认真负责落实食品安全目标责任制和追究制，全力保障学校营养改善计划食品安全。