坚持“四化”同步，扎实推进全省教育系统2023年粮食节约和反食品浪费工作
【学校食堂食品安全】 2023-06-16 作者：佚名 来源：基建后产中心
近日，四川省教育厅印发《关于做好教育系统2023年粮食节约和反食品浪费工作的通知》，要求各地各校和教育厅直属事业单位加强组织领导，进一步完善粮食节约和反食品浪费管理长效机制，扎实推动粮食节约和反食品浪费行动在全省教育系统高质量落地。
《通知》指出，各地各校和各单位要坚持“四化”同步，一要细化工作机制，开展监督检查，实施反食品浪费工作成效评估和通报制度；二要强化食堂管理，做好餐饮节约，推动餐饮环节全流程节约；三要深化宣传教育，营造良好氛围，持续推进“光盘行动”“营养膳食科普知识宣传”等活动进机关、进单位、进学校；四要量化工作质效，争创工作品牌，“清单式+数据化”考量工作成效，及时整改薄弱环节，结合教育教学实际，争创一批粮食安全宣传教育示范基地。
《通知》明确，鼓励各地各校和各单位运用设置反食品浪费监督检查岗和食堂收盘处视频监控设施、实行食堂收盘处餐后垃圾称重统计等多种方式，加大食堂就餐现场监督力度，及时纠正浪费行为。
《通知》强调，各地各校要将粮食节约和反食品浪费工作情况纳入年度评议考核内容，教育厅将把粮食节约和反食品浪费工作纳入年度学校食品安全专项检查和风险防控评议范围，督查工作开展情况及成效；要认真做好粮食节约和反食品浪费工作亮点提炼、工作成效总结等宣传工作，做到“及时收集、及时整理、及时报道”。（谢煜霏）