内江师范学院饮食服务中心召开职工大会布置新学期工作
2012-03-03 作者：佚名 来源：
内江师范学院饮食服务中心召开职工大会布置新学期工作
2月23日晚7点，内江师范学院饮食服务中心召开了新学期职工大会。会议总结了2011年饮食服务工作，全面布置了新学期食堂工作。饮食服务中心主任、办公室人员、各食堂经理及全体职工共80余人参加了会议。
会议首先对饮食服务中心2011年工作进行了总结。2011年饮食服务中心在学校和后勤的领导下，以安全第一为抓手，克服人工成本和原材料成本不断上涨的压力，各食堂挖潜增效，努力提高菜品和服务质量，保持了饭菜质价的稳定，保证了职工队伍的稳定，师生就餐率和满意度逐步提升，各食堂卫生检查综合评分结果优秀，做到全年安全无事故。会议还对寒假期间值班食堂情况及五食堂标准化改造工作进行了通报说明。
随后，会议传达了后勤处处务会议有关精神，即确保食品安全，创新工作机制，加强卫生检查，稳定职工队伍，提升服务水平。同时，会议对新学期各项筹备工作进行布置。一是对提前开始的卫生清扫情况仔细复查，尤其是五食堂改造后的清洁工作安排要细、落实要快，绝不留死角，营造清洁卫生的就餐环境；二是认真查看各种原材料购买情况，确保师生餐饮供应正常；三是尽快安排一次专项检查，重点是检查各食堂台账登记情况，库房、冰箱等物资摆放情况，食品添加剂及食品留样执行情况等。
本次会议的召开，统一了饮食服务中心职工思想，明确了新学期工作任务，指明了今后工作的主要方向，为食堂各项工作的顺利开展打下了坚实基础。
内江师范学院饮食服务中心