四川理工学院后勤举办“技术练兵”技能比赛活动
12月13日晚18:30,四川理工学院汇南食府举办了一场“技术练兵”技能比赛活动,活动采取不规定品种、自由发挥,只限量的方式进行。并邀请了饮食服务中心科长许夕伟、副主任邹英,以及伙管会、校学生会各社团代表见证了此次活动全过程,评委由中心领导、中心研发团队总监、食府经理担任,未参赛的食堂员工作将作为大众评审,把手中的小米辣投给自己心仪的菜品。
活动开始,食府经理宣读了比赛规则,选手们有序地抽签到达规定的比赛区域。在比赛过程中,大家看着各位大厨娴熟地翻炒,摆盘、装饰,无不发出由衷的赞叹声。剁椒鱼头、毛血旺、孜然牛肉、炝锅仔姜兔、凉拌三丝、烧麦、龙抄手等40种美食纷纷出炉,一一排列在作品区,它们有的色泽金黄、有的颜色碧绿、诱人中透着精致,让人看得眼花缭乱,大家伙儿忍不住口水直流,评委们认真品尝打分后,等待已久的大众评审也把手中的小米辣投合了自己心仪的菜品。
此次活动充分的调动了厨师们的聪明才智和积极性,丰富了食堂工作人员的生活,同时增强了员工的活力和团队意识,为更好的服务全校师生员工打下坚实的基础。
四川理工学院后勤饮食服务中心 邹春秀
2017年12月18日