四川理工学院后勤举办餐食服务技能比赛
2014-12-10 作者：邹春秀 来源：
四川理工学院后勤举办餐食服务技能比赛
11月17-25日，四川理工学院后勤服务总公司饮食服务中心在汇东食府举办餐饮服务技能大赛。
本次为期9天的比赛，汇东食府57名选手分别参加了每天不同类别的红案中锅、切配，白案油炸、做面点、包包子，划卡，洗餐盘等八个技能和服务项目，饮食中心主任、厨师长、烹任技师、兄弟部门同事以及伙管会同学担任评委。选手们向大家展展示了精湛的厨艺和服务技能。经过激烈角逐，分别评出一、二、三等奖。
此次比赛，增强了后勤餐饮员工钻研业务的工作热情和动力，提高了员工的烹任技能和服务水平。
四川理工学院饮食中心 邹春秀