成都中医药大学烹饪·烘焙兴趣班开课了
2021-11-19 作者：佚名 来源：成都中医药大学
为充分发挥后勤与学生深度交融、高度嵌入、可感知性强的天然零距离优势，以食堂为载体发挥后勤“三全育人”的阵地作用，11月15日，成都中医药大学烹饪·烘焙兴趣班在饮食服务中心正式开课。
首堂课为烘焙基础，饮食服务中心余老师以烘焙的历史起点为线索，从烘焙起源、传入、发展到如今品类繁多的产品，生动讲解大众喜爱的烘焙食品，并通过原料、工艺、设备认知和卫生规范等多角度带领同学们认识这门课程。他特别强调做好烘焙的三个关键是好原料、好工艺和匠人匠心，提出在后续实操课上将教授原料配比、制作流程。
课堂交流环节，师生互动热烈。为便于同学们更好学习，余老师还专门建立了快乐烘焙线上学习群。
成都中医药大学后勤基建处