“中国梦·劳动美——喜迎二十大 建功新时代”——电子科技大学饮食服务中心开展教职工厨艺课堂活动
2022-05-31 作者：佚名 来源：电子科技大学
为帮助教职工更好地掌握烹饪技艺，提升生活品质，5月13日，电子科技大学后勤保障部饮食服务中心刘家升劳模创新工作室联合校工会开展“中国梦·劳动美——喜迎二十大 建功新时代”厨艺课堂活动。首堂厨艺教学活动接待了来自人力资源部十余名老师。
电子科技大学后勤保障部饮食服务中心安排四川省五一劳动奖章获得者、中式烹调高级技师刘家升担任主讲老师。刘家升为大家演示制作了松鼠鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝三道经典名菜，向教职工详细介绍了每道菜品的烹饪方法和味型特点，包括调料的比例、主辅料的搭配、火候的把握等，详细地解答了大家在烹饪方面的疑问，为大家今后更好地制作家常菜提供了启发。参加活动的老师纷纷拿出手机拍摄记录制作流程。
参加活动的老师还动手完成了糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝等菜品的制作，活动在一片欢声笑语中结束。大家纷纷表示参加这次厨艺课堂收获很大，不仅学到了很多实用的烹饪技巧，还加深了对后勤饮食工作的了解，十分期待今后能够参与更多的食堂活动。
电子科技大学后勤保障部饮食服务中心积极整合资源，依托刘家升劳模创新工作室，联合校工会为教职工长期开设各类烹饪教学课程，发挥劳模的业务专长和技术优势，为教职工增添生活乐趣，增强教职工的幸福感和获得感。