泸州市教育系统三大举措做好秋季开学学校食堂服务工作
2013-09-02 作者：佚名 来源：
泸州市教育系统三大举措
做好秋季开学学校食堂服务工作
一是切实保证学校食堂饭菜质量。市教育局要求学校食堂必须坚持公益性、服务性、保障性、不以赢利为目的、学生就餐完全自愿的原则，重点对学校食堂承包经营和大宗物资采购进行严格管理，加强质量、价格和服务监管，强化民主管理，让师生们明白消费。
二是全力确保学校食堂食品安全。市教育局不断完善学校食品安全制度建设，根据《泸州市学校食堂管理办法》、《泸州市标准化学生食堂评估标准》（试行）》等一系列管理办法和文件要求，督促学校切实担负起对学校食品安全监管的主体责任。各学校利用暑期对食堂设施设备进行了维修和更换，对学校食堂从业人员和管理人员加强了法律法规、规章制度、职业道德、安全卫生、操作规范、膳食营养等相关知识的培训，并狠抓秋季开学食品安全宣传教育，努力提高广大师生食品卫生安全意识，丰富师生员工食品安全知识。6月至9月，市教育局借助市人大常委会对学校贯彻实施《食品安全法》进行第二次执法检查，督促学校对存在问题进行限期整改。9月，市教育局将会同市食药监局对全市学校食品安全情况进行督查，重点检查学校的整改情况，加强对学校食堂食品安全的监管。
三是尊重少数民族学生饮食习惯。全市的“9+3”学校少数民族学生比较集中，相关学校为尊重他们的饮食习惯，专门在食堂开设了清真食品窗口，提供价优质高、品种丰富的菜品。(泸州市教育局 佘承雨)