资阳市举办专题培训 加强学校食品安全队伍建设
【学校食堂食品安全】 2018-11-12 作者：佚名 来源：
近日，资阳市举办2018年度学校食品安全管理骨干人员培训。各县（区）教育行政部门、责任督导学区、有关学校、涉教餐饮企业相关负责人共140余人参训。
培训安排了集中授课、现场教学、交流学习、互动答疑、知识考核等教学日程。特邀食品安全专家对新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》和《学生营养膳食搭配》等内容进行专题培训。四川省资阳中学提供食堂教学现场并作交流发言。
资阳市教育体育局副局长周志在讲话中指出,全市各级各类学校食品安全管理人员要熟悉食品安全相关法律法规和标准,认真贯彻执行新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》, 牢固树立责任意识和危机意识，做到腿要勤、心要细、眼要尖，心要装事，脑要想事，手要做事，切实担负起学校食品安全工作重任。各学校要严格履行食品安全主体责任，建立健全食品安全自查机制，严格执行食品安全管理制度和规程。各级教育行政部门要加大学校食品安全检查的频次和力度，发现问题,及时指出和纠正，建立约谈整改机制，坚决逗硬奖惩和责任追究，对检查发现的食品安全隐患要限期整改，跟踪回访，全力保障学校食品安全。
参训代表表示，本次培训内容丰富、教学形式新颖，现场教学点资阳中学食堂流程布局合理、功能用房齐备、设施设备完善、文化氛围浓厚，为本部门、本单位食品安全工作指明了努力方向，明确了工作目标。会后将把相关培训要求落实到实际工作中,开展好二级培训，增举措、见行动、保安全、出经验，改善食堂条件，规范操作行为，提升服务质量，全力办好师生满意食堂。
（资阳市教体局学校后产办）