资阳市雁江区、简阳市组织开展学校食品安全专题培训
【学校食堂食品安全】 2015-09-10 作者：佚名 来源：
资阳市雁江区、简阳市组织开展学校食品安全专题培训
8月22日-23日，雁江区教育局联合区食品药品监督管理局分两期组织全区学校首席食品安全官、托幼机构负责人、食堂从业人员共计1230人，开展了学校食品安全专题培训。区教育局局长刘绪国、区食品药品监督管理局局长刘志铭参加会议并讲话。
培训会对新修订的《中华人民共和国食品安全法》进行了全面解读，并就杜绝食品安全事故提出了具体要求和培训要求，各学校一要高度重视食品安全工作，认真落实一岗双责，严格督查问责，杜绝食品安全事故；二要认真参加食品安全培训，未参加培训或培训不合格人员决不允许上岗；三要全面组织《食品安全法》学习，查找差距，落实整改；四要进一步完善食品安全管理制度，加强食品安全监管，落实安全管理责任，规范食品操作流程，收到食品安全管理实效；五要严格证照管理，杜绝无证供餐或上岗。
8月20日- 23日，简阳市教育和科学技术局、食品药品监督管理局共同组织开展2015年全市学校食品安全管理和从业人员集中培训。全市各学区教育督导组分管食品安全的督导员，各学校（幼儿园）分管食品安全的副校（园）长、食品安全管理员及所有的食堂从业人员共约1140余人参加了集中培训，经考试合格的参训人员获得由市食药监局颁发的培训合格证。
本轮培训安排早、准备足、要求严，采用送教下乡的形式，通过分设8个培训点的小班化教学，确保参训人员来得齐、听得明、记得详。
简阳市教科局还结合2015上半年两个季度开展的学校食品安全暗访督查情况，指出了学校食堂食品安全管理存在的不足，分析了问题原因，提出了具体要求。(资阳市教育局)