乐山市及时安排部署学校食堂食品安全总监和安全员聘任工作
2023-01-14 作者：佚名 来源：乐山市教育局
10月26日，乐山市教育局组织召开全市教育系统食品安全工作推进会议，全面推进学校食堂食品安全总监和安全员聘任工作，进一步落实食品安全主体责任。
会议认真学习了《国务院食品安全委员会关于建立健全分层分级精准防控 末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》《四川省市场监督管理局 四川省教育厅关于落实食品安全主体责任 配备食品安全总监和食品安全员的通知》等文件精神，进一步明确了相关责任主体的职责任务。
会议强调
部门携手，齐力推进。市教育局联合市场监管部门进一步推进落实学校食品安全主体责任，制定工作方案，层层压实压紧责任，明确责任分工，确保工作有力推进。
会议要求
严格落实校（园）长学校食品安全“第一责任人”责任，食品安全总监“直接领导”责任，食品安全员“具体责任人”责任。按照“清单制+责任制+包保制”要求，及时查漏补缺，完善责任清单，明确任务清单，落实包保主题的责任要求，对工作落实不到位要求限期整改、警示约谈等。
会议还通报了近期省级“双随机、一公开”食品安全检查组到乐山检查学校食品安全存在的问题清单，对规范食堂物品放置、台账记录管理、物资采购流程、厨房大型设备定点定位放置及规范操作流程、学校食堂色标管理等进行了统一规范和培训。
全市学校立即行动，采取聘任上岗、公开公示等方式逐校逐点落实食品安全总监和食品安全管理员，并将其姓名及电话公示在食堂醒目位置，接受师生问询和监督。同时对标对表狠抓食堂食品安全共性问题的整改和相关制度机制的进一步完善，切实筑牢食品安全防线，确保师生“舌尖上的安全”。