西南民大老校区后勤集团开展食堂食品安全专项检查
【学校食堂食品安全】 2012-06-08 作者：佚名 来源：
西南民大老校区后勤集团开展食堂食品安全专项检查
为全面贯彻落实《教育部办公厅关于2012年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》（教体艺厅【2012】1号）文件精神，加强学校食堂食品安全工作，消除食品安全隐患，防控群体性食物中毒和其它食源性疾患事件的发生，切实保障和维护广大师生身体健康，西南民大老校区后勤集团于6月5日、6日，在集团领导的带领下，分别对老校区各食堂、超市、面包房及太平园校区食堂进行了一次全方位的检查。
本次检查重点包括食堂餐饮服务许可持证、从业人员健康证持证情况；所购食品及原料是否索证、索票；所购食材质量，食品存储、加工、制作是否符合要求；食品添加剂使用是否规范；以及食堂环境卫生、三防设施、食品留样、餐饮具清洗消毒等。另外，对各食堂及摊点再次强调严禁售卖各类白酒及酒饮料，消除校园安全隐患。
对检查中发现的问题，集团领导现场提出了整改意见并责令限期整改，并对情节严重的给予了相应的经济处罚。
西南民大老校区后勤集团