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西南科技大学荣获电子教育学会烹饪大赛金奖

--文：岳安飞  谢兰   图：唐桂林

7月5日，由中国电子教育学会后勤分会主办的“中国电子教育学会第四届烹饪技能大赛”在内蒙古信息职业技术学院隆重举行。来自全国北京信息科技大学、桂林电子科技大学、西南电子科技大学等全国16所电子高校代表队，120名人员参加此次大赛争夺6个单项奖。我校后勤集团饮食中心杨海、邱伟、陈凤兰、李刚四位厨师参加了此次比赛并取得了“两金两铜”的佳绩。

 本次比赛分为红案组和白案组两部分，每个部分均由自选菜品、必选菜品及地方风味菜品构成。我校参赛选手在规定时间内精心制作出了一道道美观可口的上品佳肴。最终，邱伟的“菊花鱼”、杨海的“东坡肉” 荣获大赛红案组金奖与铜奖各一枚。陈凤兰的“萌萌兔”、李刚的“绵阳米粉”也分别斩获本次比赛白案组金奖与铜奖。充分展现了我校饮食工作者的厨艺技术。

中国电子教育学会烹饪技能比武属于电子类高校的高规格厨艺比赛，截止今年，已成功举办四届。我校后勤集团饮食服务中心高度重视此次比赛，就甄选比赛选手、参赛作品等召开专门的会议，提前着手、积极开展厨艺练兵，为本次比赛做好精心准备。此次比赛不仅加深了我校与各兄弟高校间厨艺技术的交流和切磋，促进了我校餐饮厨艺技艺水平的提升，也充分调动起广大职工“学、比、搏”的工作热情，对进一步做好我校饮食服务工作起到了积极的促进作用。同时在接下来的工作中，将此次大赛的得奖菜品在各食堂及餐厅推广，为全校师生的提供更加丰富的餐饮保障。