内江师范学院举行“你我携手，走进食堂”活动
2010-10-27 作者：佚名 来源：
内江师范学院举行“你我携手，走进食堂”活动
为加强学校食堂与学生的交流，使学生进一步了解食堂，共同创建优质、安全、文明、和谐的食堂环境，推动和谐校园建设，10月23日上午，内江师范学院饮食服务中心、学生会生活部共同组织举行了主题为“你我携手，走进食堂”的实践活动。
此次活动的由来自13个二级学院的近50名学生代表组成，他们在校学生会生活部的带领下深入食堂一线，对我校食堂进行了全面细致地参观和考察。活动共分为三个阶段，第一阶段由饮食服务中心负责人带领同学们参观食堂，并就食堂管理方面的内容进行讲解；第二阶段为动手操作，让同学们切身体验食堂的加工流程及具体工作；第三阶段为本次活动进行总结。
在总结大会上，饮食服务中心负责人首先对同学们独立完成的食堂“成本核算”进行了认真分析，认为该活动能真正体现食堂在保证正常运转的前提下，坚持微利经营的原则要求。同时，他还结合目前物资快速上涨的态势，分析了食堂管理经营上存在的困难和压力，他还从员工管理、物资采购、加工流程、食品安全、卫生检查等方面详细介绍和回答了同学们关心的话题。
通过此次活动，增进了食堂与学生间的相互理解，拉近了食堂师傅和同学们之间的关系。同学们表示不仅要理解食堂经营的难处，相信学校的努力，尊重食堂员工的劳动，更要呼吁和号召全校学生做文明使者，规范就餐行为，进一步建设和提升我校食堂文化。
内江师范学院饮食服务中心