成都中医药大学食堂通过属地主管部门食材抽样检查
【学校食堂食品安全】 2023-02-24 作者：张少山 来源：成都中医药
近日，四川省市场监督管理局等四部门下发了《关于联合开展2023春季学校食品安全专项监督检查的通知》。2月17日，温江区市场监督管理局根据上级部署委托第三方检测机构成都科美迪检验检测有限公司对成都中医药大学温江校区学生食堂食材进行了抽样检查。
此次抽样检查采取随机抽样、现场检测的形式，共计抽查了蔬菜类品种9个、肉禽类品种1个。经专业检测，所有抽检食材全部合格。
食品安全事关师生健康，是食品保障工作的重中之重。成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心认真落实食品安全主体责任，建立了严格的食品安全责任制和食品安全管理制度，严格从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、过程控制、食材检验和追溯等，有效保障了师生饮食安全。
文字编辑 张少山