广安市人大调研全市中小学“师生同餐”工作开展情况
【学校食堂食品安全】 2020-10-09 作者：佚名 来源：广安市教育和体育局
广安市人大调研全市中小学“师生同餐”工作开展情况
9月28日至30日，广安市人大陈全禄副主任带领教科文卫委一行前往邻水县、武胜县、广安区共12所中小学校调研“师生同餐”工作开展情况。
调研组按照教育部等五部委公布《学校食品安全与营养健康管理规定》和《四川省中小学校食品安全管理办法》关于“陪餐”等要求，重点对学校领导（教师）陪餐同餐制度建立、同餐安排、同餐记录、原材料采购、食品加工、食品留样等情况进行了全面检查。特别是调研组对邻水县石滓小学将师生同餐与学生品格教育相结合，通过师生同餐，教师与学生同出了文明、同出了感情、同出了幸福的做法给予了充分肯定。
调研结束后，市教育体育局组织学校代表、教师代表和家长代表召开“师生同餐”座谈会。会上，学校代表、教师代表、家长代表对师生同餐工作提出了好的建议和意见，陈全禄副主任指出，市教育体育局提前谋划，2019年8月在全省率先提出了师生同餐制度，并在全市中小学进行了推广，全市所有学校食堂均实行了学校领导（教师）陪餐同餐，陪餐同餐率达100%，成效较为明显。下一步，各地教育主管部门要大力推进学生食堂标准化建设，将学生食堂作为学校育人的重要场所，常态化开展“光盘行动”宣传教育，引导学生养成爱粮节粮习惯，杜绝“舌尖上的浪费”；要强化同餐前食品加工制作——同餐中学生意见收集——同餐后学生建议处理全过程监管；各学校要通过开展食堂师傅厨艺比拼，不断改进烹饪工艺，注重营养搭配，提升饭菜质量和营养健康水平。
（广安市教育体育局安全与后勤管理科 供稿）