川北片区高校开展食品安全交叉大检查
【学校食堂食品安全】 2013-11-11 作者：叶明亮 来源：
川北片区高校开展食品安全交叉大检查
为进一步加强片区高校食堂管理，规范学校食堂服务行为，提高食堂管理和食品安全保障水平，确保学生的饮食安全和身心健康，维护学校正常教学秩序和社会稳定，根据省教育厅要求，川北片区高校组织专家于10月29日—11月1日对片区8所高校开展了秋季食品安全交叉检查。
此次大检查，检查组严格按照一听、二看、三查、四评、五交换的方式进行。重点对各学校食品安全监管工作情况；食堂布局是否符合规范的生产流程；食堂经营体制情况、学校对社会餐饮企业承包经营学校食堂的监管机制以及积极推进学生食堂标准化建设活动，增强食品安全保障能力等方面进行了详细的检查。
此次交叉大检查，对各学校的触动很大，对推动片区各学校食品安全管理工作将起到极大的促进作用。
四川职业技术学院 叶明亮