西南民族大学饮食服务中心受邀参加四川师范大学“校庆75周年特色美食活动”
2021-05-27 作者：沈丹 来源：西南民族大学
5月16日，西南民族大学后勤管理处受邀参加四川师范大学“校庆75周年特色美食活动”。饮食服务中心派出航空港校区清真食堂的马鑫、海小军、马黑牙、马小龙四位优秀厨师，与来自四川大学、电子科技大学、西南交通大学、成都理工大学、成都大学、四川旅游学院等六所高校的厨师代表同台切磋厨艺。
接到邀请后，西南民族大学饮食服务中心非常重视。按照四川师范大学希望我校能提供西北民族特色菜品的要求，饮食服务中心经多次探讨，最终确定了手抓饭、羊肉串、干煸炒面、丁丁炒面、大盘鸡拌面、孜然牛肉拌面等经典菜品。
活动当天，川师大食堂馨雅轩我校美食窗口前排起了长长的队伍。一位正在排队的同学说：早就听说民大的手抓饭特别好吃，今天是特地来一饱口福的。满怀期待的师生品尝到我校特色美食后都赞不绝口。
此次美食节交流活动，广受欢迎的民大传统经典菜品，展现了西南民族大学饮食工作者的高超厨艺，为四川师范大学师生带来一场舌尖上的民大美食之旅，同时也加强了与兄弟高校间的餐饮文化交流，拓宽了学校饮食服务工作思路。
西南民族大学美食窗口
部分经典菜品
西南民族大学厨师烹饪美食
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美食窗口排队现场
（作者：沈丹 摄影：王宗泽）