四川师范大学后勤服务中心特色餐饮部召开安全工作专项会议
【学校食堂食品安全】 2023-04-07 作者：蒋惠 来源：四川师范大学
为进一步提高部门管理人员的安全意识，加强部门食品安全监管，有效防范食品安全事故，切实提高部门服务质量，特色餐饮部于2023年3月28日下午14:30在蹊苑美食城百花厅召开食品安全专项工作会议。会议由特色餐饮部部长李学灿主持，部门主管、各餐厅经理参加会议。
会上，李学灿首先根据四川省教育厅下发的《学校食品安全工作履职提示函》的相关要求，要求各部门主管，各餐厅经理要提高政治站位、强化思想意识、强化统筹部署、创新工作理念、聚焦工作重点、筑牢安全防线；要细化管理措施，以更高的标准，更细的举措，更实的作风抓好食品安全工作和各项安全管理工作。接着，李学灿对2022年11月1日起施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行解读，明确了食品安全责任，规范了食品安全行为。
随后，特色餐饮部副部长邓燕谈到，安全工作是一切饮食工作的前提和要求，国家对食品安全工作要求更加规范、手段更加丰富、制度更加严谨，各餐厅负责人的食品安全责任越来越重大，各负责人要提高政治站位，压实对本餐厅管辖范围的各类食品安全工作、生产安全工作。在确保安全的基础上拓宽经营思路、提高服务标准、高效处理问题，为广大师生服好务。
会议最后，安全质量管理部主管张代会对近期安全检查工作情况做出了通报和要求。
在党的二十大报告中，对建成教育强国和健康中国提出了指引，对高校餐饮高质量发展工作提出了要求，特色餐饮部将认真贯彻党的“二十大”新发展理念，坚持以师生为中心的发展思想，以新思路、新标准、新举措切实推进部门餐饮高质量发展，给师生带来更好、更便捷、更人性化的就餐享受，不断提高师生对校内餐饮的获得感和幸福感。
编辑：蒋 惠
初审：石 磊
李学灿
邓 燕
终审：孙希红