成都大学召开食品安全专题会议保障师生“舌尖上的安全”
【学校食堂食品安全】 2019-03-27 作者：虞海霞 来源：
2019年3月13日14:30，学校食品安全工作专题会议在后勤处会议室召开，后勤处处长李兵、副处长向兆山、资产经营公司副总罗斌及后勤处相关科室、各联营食堂负责人、餐饮中心各食堂经理参会，赵钢副校长出席会议并讲话。
会议通报了成都七中实验学校发生食品安全事故的事件，传达了中央及省市“关于认真做好学校食品安全工作”的文件精神，要求各食品经营相关单位高度重视食品安全，严控源头，做好索证索票；严格过程，规范操作，规范留样；库房管理规范有序，防止食品交叉污染；严肃责任，层层落实，抓好食品安全责任书的签订；加强一线员工管理教育，妥善处置可能出现的舆情并立即上报。
会议要求各单位加强自查自纠，认真梳理存在的问题，资产经营公司要加强所辖商户督导，重点对超范围经营、违规经营等问题进行整改；后勤处加强对自营食堂和联营外包食堂的检查，重点对冻货、联营外包食堂采购物资来源情况进行检查，同时抓紧新食堂相关证照的办理工作。
赵钢强调，“舌尖上的安全”是食品安全的底线，各部门要以高度的责任心，强化安全意识，加强督查，制定安全管理奖惩措施，形成长效机制，让全校师生“吃得满意，吃得放心”。
成都大学后勤处综合科虞海霞供稿